240 g Dinkelmehl, 2 EL Stärke und 60 g Puderzucker in eine Schüssel sieben.
Mit 160 g zimmerwarmer Margarine und einer Packung Vanillezucker zu einem Teig verkneten. Dabei langsam 90 g kleingehackte Walnüsse unterheben.
Daraus ca. 2 cm große Schneeballkugeln formen (ergibt ca. 40 Stück) und mit genügend Abstand auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
