Anwendung und Wirkung
Seit alters her ist Enzian als Magenmittel bekannt, das „Amarum verum“, das „wahre Bittermittel“ findet sich in nahezu jedem Verdauungslikör. In der Tat hat er den höchsten Bitterwert aller heimischen Pflanzen, d.h. selbst in einer Verdünnung von 1:20.000 schmeckt er immer noch bitter. Verantwortlich dafür sind die Bitterstoffe, welche die Speichel-, Galle- und Magensaftsekretion anregen und den Appetit stärken.
Da sich in der Wurzel des Enzians keine Gerbstoffe befinden, reizt er den Magen kaum. Allerdings kann er bei allzu hoher Dosierung Übelkeit und Erbrechen hervorrufen. Bei bestehenden Magen- und Dünndarmgeschwüren sollte man daher besser auf ihn verzichten. Hildegard von Bingen lobte seine Sonnenkraft für Menschen, die „Schmerzen am Herzen haben, als hinge ihr Leben an einem Faden“.
Ganz unrecht hat sie damit nicht gehabt, denn Enzian gilt als erstklassiges Stärkungsmittel nach längeren Infektionskrankheiten und körperlich-seelischen Schwächezuständen. Und berücksichtigt man die Signaturenlehre, die davon ausgeht, dass die Natur den Pflanzen ihre Wirkweise „auf den Leib“ schreibt, verwundert es nicht, dass der langlebige Enzian auch dem Menschen ein langes und gesundes Leben verspricht.
